Lasanha é um verdadeiro clássico e quem não ama não é mesmo?  e da pra fazer em várias ocasiões diferentes. Você pode fazer para um jantar, para um almoço ou até para um jantar.  por isso separamos algumas receitim=nhas de lasanhas com diferentes recheios, que são simplesmente incríveis, e vai surpreender  toda a família. Então bora conferir os ingredientes!

Lasanha Bolonhesa

Ingredientes

500 g de massa para lasanha

Molho Bolonhesa

2 colheres sopa de óleo

500 g de carne moída

1 cebola pequena picada

1 cenoura ralada no ralo fino

1/2 xícara chá de salsão picado

1 lata de polpa de tomate

2 tabletes de  Caldo Carne

1 xícara chá de água quente

Ingredientes Molho Branco

2 colheres sopa de manteiga

2  colheres e meia de sopa de farinha de trigo

500 ml de Leite

1 pitada de noz-moscada

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

1 caixinha de Creme de Leite

Ingredientes Montagem

250 g de queijo muçarela   fatiado

2 colheres sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Lasanha

1: Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar.

Preparo Molho Bolonhesa

2:  Aqueça o óleo  em uma panela e refogue a carne. coloque a cebola, a cenoura, o salsão e deixe refogar até murchar.

3: Acrescente a polpa de tomate, e o tablete de Caldo de carne, dissolvido  na água quente.

4: Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até  o molho engrossar . Reserve.

Preparo Molho Branco

5: Derreta a manteiga em uma panela, coloque a farinha de trigo e deixe dourar.

6: Aos poucos acrescente  o Leite , sempre mexendo  para não formar grânulo. Coloque a noz moscada, o sal, e a pimenta-do-reino.

7: Quando adquirir uma consistência  homogênea e cremosa, retire do fogo, acrescente o  Creme de Leite, misture bem e reserve.

Montagem

8: Em um  refratário, coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma porção de molho branco e coloque o queijo muçarela. Repita as camadas até a borda do recipiente.

9: Para finalizar coloque o queijo parmesão ralado e leve ao forno pré aquecido a 220ºC , por 20 minutos ou até dourar. Pode servir!

Lasanha de Frango

Ingredientes

Queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa

Queijo muçarela ralado 2 xícaras de chá

Salsa picada 2 colheres de sopa

Tempero para legumes 3 envelopes

Frango desfiado cozido 600g

Tomates picados 6 unidades

Cebola ralada 1 unidade

Manteiga 2 colheres de sopa para o recheio

Massa para lasanha 250g

Creme de leite 200g

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Noz-moscada a gosto

Leite liquido 4 xícaras de chá

Farinha de trigo 4 colheres de sopa

1/2 cebola

Manteiga 3 colheres de sopa para o molho

Modo de Preparo

1.Cozinhe a massa para lasanha, depois coloque em uma tigela com água e aguarde at´r o momento de montar a lasanha.

2.Refogue a cebola na manteiga, quando estiver murcha, acrescente a farinha de trigo.

3.Adicione o leite, e mexa até a ficar grosso, deixe cozinhar por 5 minutinhos.

4.Em seguida, junte o sal, a pimenta do reino, a noz-moscada, e o creme de leite, mexa para misturar muito bem, desligue o fogo e reserve.

5.Coloque o tomate e a cebola, em uma panela com manteiga e deixe fritar.

6.Em seguida, adicione o frango, o tempero, de frango, a salsinha, deixe alguns minutinhos no fogo para refogar bem.

7.Coloque uma camada de molho, em um refratário, depois coloque uma camada de massa, de molho, e de queijo muçarela.

8.Siga fazendo camadas, sempre repetindo esse processo.

9.Para finalizar, faça uma camada de molho, e cubra com queijo parmesão ralado.

10.Leve ao forno preaquecido a 180° até dourar.

11.está prontinho para servir, Bom apetite.!

 

Lasanha de Queijo e Presunto

Ingredientes

Queijo parmesão ralado 50g

Molho verde 2L

Presunto 200g

Queijo muçarela 300g

Massa de lassanha 200g

Noz moscada a gosto

Sal a gosto

Muçarela 50g para o molho

Creme de leite 200g

Farinha de trigo 3 colheres de sopa

Manteiga 2 colheres de sopa

Leite liquido 2 xícaras de chá

Modo de Preparo

1.Derreta a manteiga, depois coloque a farinha de trigo.

2.Com o auxílio de uma espátula, mexa, deixe cozinha alguns minutinhos,  sem parar de mecher.

3.Adicione aos poucos o leite liquido,  e vá misturando devegar.

4.Continue mexende, até ferver,  retire do fogo, coloque o queijo,  e mexa para misturar bem.

5.Em seguida,  tempere com noz moscada e sal, reserve.

6.Pegue um refratário, coloque o molho vermelho no fundo.

7. Em seguida, a massa de lassanha, coloque mais um pouco de molho vermelho por cima da massa.

8.Depois coloque o presunto,  e o queijo,  continue,  fazendo camadas,  seguindo a ordem.

9.Molho vermelho,  massa,  molho vermelho de novo,  presunto e queijo.

10.Por fim adicione o creme branco, e finalize com queijo parmesão ralado.

11.leve ao forno preaquecido a 200° durante 30 minutinhos.

12.Retire do forno e sirva.  Bom apetite!